Je drtič ledu účinný?

1. Funkce ledový drtič

Příprava jídla a nápojů

Příprava studených nápojů: Koktejly (jako jsou Mojitos), smoothies, mléčné koktejly a další nápoje, které vyžadují jemný nebo rovnoměrně rozdrcené led.

Konzervace potravin: Šíření drceného ledu v mořských plodech a čerstvých produktech vitríny prodlužují čerstvost a zvyšují vizuální přitažlivost.

Průmysl rychlého občerstvení: Používá se k chlazení nápojů nebo vytváření oholených ledových dezertů (jako je oholený led).

Zpracování potravin a průmyslové aplikace

Zpracování potravin: V odvětví rybolovu a zpracování masa se rozdrcený led používá pro uchování a přepravu nízké teploty, aby se zabránilo kazení.

Průmyslové chlazení: V chemických a betonových směšovacích aplikacích může rozdrcený led rychle snížit teplotu zařízení nebo materiálů.

Pečení a dezerty: Zmrzlina a zmrazené dorty vyžadují rovnoměrně rozdrcené led jako chladicí médium.

Denní domácí a komerční použití

Domácí použití: Rychle produkujte led pro letní studené nápoje, ledové balíčky nebo malá shromáždění.

Komerční použití: Efektivně připravujte velké množství drceného ledu, aby se zlepšila účinnost služeb v hotelech, barech, kavárnách a dalších místech.

2. Opatření pro použití drtiče ICE

Bezpečnostní provozní pokyny

Elektrická bezpečnost

Ujistěte se, že je stroj uzemněn. Komerční modely musí používat vodotěsnou zásuvku (IPX4 nebo vyšší).

Neprovozujte spínač napájení mokrými rukama.

Průmyslové vybavení musí být vybaveno zařízením na ochranu proti přetížení.

Složka tabu

Používejte pouze kostky ledu vyrobené z čištěné vody (led tvrdé vody může poškodit čepele).

Přísně zakazuje použití: suchého ledu (-78 ° C může způsobit prasknutí plastových dílů), cizí předměty, jako je kov nebo kámen, a ledové bloky silnější než stanovený standard (obvykle ≤ 30 cm).

Provozní ochrana

Při provozu udržujte bezpečnou vzdálenost (rychlost čepele může dosáhnout 5000 ot / min). RPM)

Komerční stroje musí mít funkci „dětského zámku“. Okamžitě vypněte napájení, pokud dojde k nějakému abnormálnímu vibraci nebo šumu.

Správné postupy provozu

Fáze předběžného zpracování

Teplota ledu musí být zvýšena na více než -10 ° C (nízké teploty ovlivňují účinnost drcení). Odstraňte veškerou vodu dodržující povrch ledu (pro snížení zatížení motoru).

Ovládání zatížení

Jediný náboj by neměl překročit 80% kapacity (domácí stroje mají obvykle maximálně 1 kg).

Komerční stroje se doporučuje používat automatický systém krmení.

Úpravy parametrů

Podle potřeby upravte drcenou velikost ledu (dostupné možnosti 2-15 mm).

Před prvním použitím proveďte 30sekundový nečinný test.

Porucha nouzové manipulace

3. Tipy na údržbu

Denní čištění

Po každém použití: Opláchněte vnitřní komoru dezinfekčním prostředkem na úrovni potravin, odstraňte veškeré zbytky ledu z čepele a před uložením osušte.

Známky opotřebení zkontrolujte týdně upečete.

Pravidelná údržba

Údržba čepele: Zkontrolujte ostrost měsíčně a naostřte profesionálně čtvrtletně (tupá čepel zvyšuje spotřebu energie o 30%).

Údržba motoru: U průmyslových strojů se každých 500 hodin rekupete a kontrolujte uhlíkové kartáče.

Sezónní nečinnost

Pokud se nepoužívá po delší dobu: ① důkladně dehumidify, aby se zabránilo rzi. ② Naneste na čepel anti-rust olej. ③ Odpojte napájecí kabel.